耐寒性のある植物

機能 Function

極寒の血に生息する植物は、栄養分である糖を細胞の中に合成して蓄積することで、凍ることから身を守っている。

機能分類 Functional Classification

防御・安定:
耐寒

環境ソリューション分類 Environmental Solution Classification

関連文献 Related Literature

応用技術 Technical Application

寒さによって植物が合成する高濃度の糖を利用した食物の開発に応用されている。

商品・サービス Products and Services

  • 寒さによって植物が合成する高濃度の糖を利用した、サトウカエデのメープルシロップと、ブドウから作られるアイスワイン

業種 Type of Business

応用技術提案 Proposals of Appilication Technique

耐凍性のある樹木の遺伝子を解明することで、寒さに強い新しい新種の開発に応用できる。植物の耐凍性をコントロールする遺伝が働く仕組みを解明すれば、耐凍性を持たない作物の遺伝子に組み込むことで新しい耐凍性をもつ品種を開発できる。今までビニールハウスで栽培していた野菜を露地栽培できるように品種改良できる。

応用業種提案 Proposals of Appilication Type of Business

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